BACKKURSE
Zeit für gutes BROT
Lerne über die Vorteile und
Einsatzbereiche des Roggensauerteigs und die Herstellung von kräftigem Roggenbrot & Kleingebäcksteig.
Mithilfe von Koch- und Quellstücken zum saftigem Vollkornbrot und Mehrkorngebäck - Wissen rund um Vollkornsauerteig sowie Voll- & Dinkelmehle.
Vom feinen französischen Croissant bis hin zum klassischen Strietzel
- Erfahre über die traditionelle Zubereitung der süßen
Variationen.