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BROTMACHEREI

Zeit für GENUSS

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Wir sind Paul & Magdalena.

Schön, dass du zu uns gefunden hast!

 

Gemeinsam haben wir 2020 die Paul´s Brotmacherei ins Leben gerufen. Wir stehen für Regionalität, Qualität und ganz besonders für echtes Brothandwerk. Wir lieben es unsere Leidenschaft für das (Brot) Backen gemeinsam mit euch zu Teilen. Unsere vielfältigen Backkurse werden von dem geprüften Brotsommelier sowie

Bäcker- & Müllermeister Paul durchgeführt. 

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Paul Plattner

Bäckermeister & Müllermeister

geprüfter Brotsommelier

 Durchführung der Backkurse

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Magdalena Schröpfer

Betreuung der Sozialen Medien

allgemeiner Werbeauftritt

Unterstützung Backkurse

Kruste

sympathisches Lachen, dunkler Bart und braune Augen

Krume

technologisch, handwerklich, neugierig, gemütlich

Kruste

 herzliches Auftreten, blonde Haare und blaue Augen

Krume

kreativ, stressresistent, freundlich, Liebe zum Detail

Qualitativ hochwertige Zutaten schaffen neben dem Handwerk den Grundbaustein für gutes Brot und Gebäck. Aus diesem Grund verwenden wir für unsere Backkurse sowie Rezepte ausschließlich die naturbelassenen und selbstvermahlenen Mehle der Plattner Mühle, die sich direkt nebenan befindet. In unserer Mühlen- Greisslerei erwarten dich zusätzlich Zutaten rund ums Thema Backen, wie beispielsweise Saaten, Natursauerteige im Glas sowie verschiedenstes

Backzubehör wie Simperl oder Teigrollen.

Zur Information

Unsere Brotmacherei / Mühlen-Greisslerei hat ausschließlich am Wochenende jeweils nach den Backkursen geöffnet. Von Montag bis Freitag besteht die Möglichkeit alle Produkte im Büro der Plattner Mühle einzukaufen.

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