BROTMACHEREI
Zeit für GENUSS
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Wir sind Paul & Magdalena.
Schön, dass du zu uns gefunden hast!
Gemeinsam haben wir 2020 die Paul´s Brotmacherei ins Leben gerufen. Wir stehen für Regionalität, Qualität und ganz besonders für echtes Brothandwerk. Wir lieben es unsere Leidenschaft für das (Brot) Backen gemeinsam mit euch zu Teilen. Unsere vielfältigen Backkurse werden von dem geprüften Brotsommelier sowie
Bäcker- & Müllermeister Paul durchgeführt.
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Paul Plattner
Bäckermeister & Müllermeister
geprüfter Brotsommelier
Durchführung der Backkurse
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Magdalena Schröpfer
Betreuung der Sozialen Medien
allgemeiner Werbeauftritt
Unterstützung Backkurse
Kruste
sympathisches Lachen, dunkler Bart und braune Augen
Krume
technologisch, handwerklich, neugierig, gemütlich
Kruste
herzliches Auftreten, blonde Haare und blaue Augen
Krume
kreativ, stressresistent, freundlich, Liebe zum Detail
Qualitativ hochwertige Zutaten schaffen neben dem Handwerk den Grundbaustein für gutes Brot und Gebäck. Aus diesem Grund verwenden wir für unsere Backkurse sowie Rezepte ausschließlich die naturbelassenen und selbstvermahlenen Mehle der Plattner Mühle, die sich direkt nebenan befindet. In unserer Mühlen- Greisslerei erwarten dich zusätzlich Zutaten rund ums Thema Backen, wie beispielsweise Saaten, Natursauerteige im Glas sowie verschiedenstes
Backzubehör wie Simperl oder Teigrollen.
Zur Information
Unsere Brotmacherei / Mühlen-Greisslerei hat ausschließlich am Wochenende jeweils nach den Backkursen geöffnet. Von Montag bis Freitag besteht die Möglichkeit alle Produkte im Büro der Plattner Mühle einzukaufen.
