Bei diesem Backkurs erwartet dich:​

• Tipps von unserem Bäckermeister, Müllermeister und geprüften Brotsommelier Paul

• Herstellung von flaumigem Brioche für Osterkränze, Osterhasen & Osterpinzen 

• Zutaten für süße Hefeteige und deren Auswirkungen auf das Backergebnis

• Verschiedenste Flechttechniken lernen (Osterkranz, Osterhase …)

• Wissen rund um das Backen mit süßen Hefeteigen

• Sensorische Verkostung

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Gebacken wird:

• Aromatischer Briocheteig (Germteig) mit einer flaumig-saftigen Krume, aus dem unterschiedliche Ostergebäcke gebacken werden

• Osterhasen, Osterkränze, Osterpinzen

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Im Preis inkludiert:

• Selbstgebackene Osterhasen, Osterkränze & Osterpinzen

• Kaffeepause inklusive Snacks & Getränken

• Rezept für flaumigen Brioche

• Rohstoff-/Lebensmittelkosten

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Allgemeine Informationen:

• Dauer: 3,5 Stunden

• Kosten: € 110,- pro Person

• Max. Teilnehmeranzahl: 14 Personen​​

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Standort:

• Schreinergasse 4, 3100 St.Pölten