Bei diesem Backkurs erwartet dich:

• Wissen und Geschichte über das italienische Kulturgut Pizza

• Herstellung von neapolitanischem Pizzateig

• Formen und Ziehen der langzeitgeführten Pizzateige

• Erklärung der wesentlichen Zutaten für den italienischen Pizzagenuss

• Verwendung der richtigen Mehle für die Herstellung und Ausformung der Pizza

• Klassische neapolitanische Pizza-Variationen

• Backen mit unterschiedlichen Öfen und Temperaturen

• Sensorische Verkostung der gebackenen Pizza-Variationen

• Wie backe ich einfach und unkompliziert neapolitanische Pizza zu Hause?

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Gebacken wird:

• Langzeitgeführte neapolitanische Pizza-Variationen

• Deine persönliche neapolitanische Pizza 

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Im Preis inkludiert:​​

• Brotmagazin mit allen Informationen und Rezepten

• langzeitgeführte Pizza-Teiglinge für Zuhause

• Selbstgebackene neapolitanische Pizza

• Rohstoff/ Lebensmittelkosten

• Kaffee, Getränke & Snacks 

• sensorische Verkostung

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Allgemeine Informationen:

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Kosten: € 120,- pro Person 

• Max. Teilnehmeranzahl: 14 Personen

• Der Backkurs ist auch für Veganer geeignet

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Standort:

• Schreinergasse 4, 3100 St.Pölten