In diesem Backkurs widmen wir uns dem klassischen Wiener Handkleingebäck – mit viel Gefühl, Technik und traditionellem Handwerk.
 
Gemeinsam backen wir goldbraune Handsemmerl, flaumige Mohnflesserl mit waldviertler Graumohn und würzige  Salzstangerl. Du lernst die Handgriffe zur Teigformung, erfährst Wissenswertes über die Wiener Backtradition und bekommst wertvolle Tipps für perfektes Gelingen zu Hause. Für alle, die echtes Wiener Kleingebäck lieben und selbst mit den Händen anlegen wollen!
 
Bei diesem Backkurs erwartet dich:
Tipps von unserem Bäckermeister, Müllermeister und geprüften Brotsommelier Paul
Herstellung von feinem Kleingebäck (Handsemmerl, Mohnflesserl & Salzstangerl)
Überblick über die gängigsten Mehltypen & wofür sie verwendet werden
Sensorische Verkostung der gebackenen Gebäckstücke
Wissen rund um das Backen im Haushaltsofen 
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Gebacken wird:
Flaumiger Kleingebäckteig, aus dem klassische Handsemmerl, Mohnflesserl und Salzstangerl gebacken werden
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Im Preis inkludiert:
Brotmagazin mit allen Informationen und Rezepten
Selbstgebackenes Wiener Kleingebäck
Kaffeepause inklusive Getränken
Rohstoff/ Lebensmittelkosten
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Allgemeine Informationen:
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Kosten: € 105,- pro Person (inkl. MwSt.)
Max. Teilnehmeranzahl: 14 Personen
Der Backkurs ist auch für Veganer geeignet
 
Standort:
Schreinergasse 4, 3100 St.Pölten
 
 
 
Hier findest du unsere Umbuchungs- & Stornierungsrichtlinien.