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Buchteln

mit Marillenmarmelade.

 

Der Duft von frisch gebackenen Buchteln, von vielen auch "Wuchteln" genannt erinnert uns immer an unsere Kindheit und lässt unsere Herzen etwas schneller schlagen. Traditionell wurden sie bei uns mit Marillenmarmelade gefüllt, aber auch mit Powidlmarmelade schmecken sie hervorragend.


Am besten schmecken die Buchteln, wenn sie frisch aus dem Ofen, noch warm und mit selbstgemachter Vanillesauce serviert werden. Durch die Zugabe von Honig und Rum wird der Germteig besonders saftig und flaumig.

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ZUTATEN

500g Plattner’s Premium Weizenmehl Type 700

2 Eier

2 Eigelb

150g Milch

50g Zucker

25g Hefe

15g Honig

5g Vanillezucker

10g Inländer-Rum

60g handwar