Laugengebäck ist ein echter Klassiker mit unverkennbarem Geschmack. Bei diesem Backkurs widmen wir uns den Grundlagen des Backens mit Lauge. Gemeinsam und Schritt für Schritt backen wir klassisches Laugengebäck in verschiedenen Formen.
Du lernst die Herstellung und Formung des Teiges sowie das Laugen und Backen des fertigen Gebäcks. Natürlich bekommst du auch wertvolle Tipps für das perfekte Gelingen zu Hause.
Bei diesem Backkurs erwartet dich:
Tipps von unserem Bäckermeister, Müllermeister und geprüften Brotsommelier Paul
Ein Überblick über das Backen mit Lauge und worauf dabei zu achten ist
Herstellung von den typisch kastanienbraunen Laugengebäck mit deren einzigartigen Struktur
Sensorische Verkostung der gebackenen Gebäckstücke
Wissenswertes rund um das Backen im Haushaltsofen
Gebacken wird:
Klassisches Laugengebäck wie Laugenbrezeln, Laugenknöpfe und Laugenstangerl
Dekoratives Laugengebäck und feines Laugenkonfekt mit verschiedenen Bestreuungen
Im Preis inkludiert:
Brotmagazin mit allen Informationen und Rezepten
Selbstgebackenes Laugengebäck
Kaffeepause inklusive Getränken
Rohstoff- und Lebensmittelkosten
Allgemeine Informationen:
Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten: € 120,- pro Person (inkl. MwSt.)
Max. Teilnehmeranzahl: 12 Personen
Standort:
Schreinergasse 4, 3100 St.Pölten
Hier findest du unsere Umbuchungs- & Stornierungsrichtlinien.