Wolkiger Teig, luftige Porung und zart-knuspriger Rand. Erlebe mit uns die Kulinarik Neapels und erfahre, was bei der Herstellung von einer neapolitanischen Pizza zu beachten ist.
 
Du lernst, wie aus einfachem Teig mit langer Reifezeit und hoher Hitze eine perfekte Pizza gelingt. Gemeinsam formen, belegen und backen wir klassische Pizzen im original Napoli-Stil mit hochwertigen Zutaten. Perfekt für alle, die den authentischen Geschmack Italiens zuhause erleben wollen!
 
Bei diesem Backkurs erwartet dich:
Verwendung der richtigen Mehle für die Herstellung und Ausformung der Pizza
Wie backe ich einfach und unkompliziert neapolitanische Pizza zu Hause?
Erklärung der wesentlichen Zutaten für den italienischen Pizzagenuss
Wissen und Geschichte über das italienische Kulturgut Pizza
Sensorische Verkostung der gebackenen Pizza-Variationen
Backen mit unterschiedlichen Öfen und Temperaturen
Formen und Ziehen der langzeitgeführten Pizzateige
Klassische neapolitanische Pizza-Variationen
Herstellung von neapolitanischem Pizzateig
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Gebacken wird:
Langzeitgeführte neapolitanische Pizza-Variationen
Deine persönliche neapolitanische Pizza 
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Im Preis inkludiert:
Brotmagazin mit allen Informationen und Rezepten
langzeitgeführte Pizza-Teiglinge für Zuhause
Selbstgebackene neapolitanische Pizza
Kaffeepause inklusive Getränken 
Rohstoff/ Lebensmittelkosten
sensorische Verkostung
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Allgemeine Informationen:
Dauer: ca. 3,5 Stunden
Kosten: € 135,- pro Person (inkl. MwSt.)
Max. Teilnehmeranzahl: 14 Personen
Der Backkurs ist auch für Veganer geeignet
 
Standort:
Schreinergasse 4, 3100 St.Pölten
 
 
 
Hier findest du unsere Umbuchungs- & Stornierungsrichtlinien.